23 Temmuz 2014

Kadir Geceniz Kutlu Olsun ve Kurdeleli Kurabiye

Kadir Geceniz mübarek olsun. Bu özel günde yapıp komşularınıza dağıtabileceğiniz, bayramda bir yere giderken hediye olarak götürebileceğiniz , görüntüsü şık lezzeti hafif yaz günlerine uygun bir ikramlık.
Ben yeğenimin doğum günü için yapmıştım. Tarifi simgelitatlar blogundan aldım.
Orada üzerine pudra şekeri serpilmemişti ama ben genelde tatlıları az şekerli tercih etmediğim için üzerine pudra şekeri serptim.

3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 limon kabuğu
150 gr tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
 
Unu, yumurtayı ve ince rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta karıştırıyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iki parçaya bölüp un serpiştirdiğimiz düz bir zeminde çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Kalp kalıplarıyla(istenilen herhangi bir kalıp da olur) hamurumuzdan kalıplar çıkartıyoruz. Çok güzel yıkadığımız bir dolma kalem kapağıyla kurdelelere yer açıyoruz.
Fırın tepsisine yerleştirip 175'C de yaklaşık 10-15 dk fırına göre pembeleşene kadar pişriyoruz. Soğuduktan sonra kurdelaları istediğimiz uzunlukta kesip kurabiyelerimize bağlıyoruz.

1 Temmuz 2014

Peynirden Mantarlar

Hayırlı Ramazanlar. Şirinler Temalı Doğum Günümüzden ilk tarifle temmuz ayına başlıyoruz. Bu çok pratik tarifimizin aynı zamanda görselliği de etkileyici olduğu için öncelikle bu tarifi vermek istedim. İftariyelikleriniz arasında da yer verebilirsiniz diye düşünüyorum.
Az malzemeyle güzel sonuç aldığımız bu tarifimiz için biz bahçıvan marka top peynirler kullandık. Ortadan ikiye kestiğimiz çeri domatesleri kürdanla peynire tutturduk. İşte bu kadar... Tam bir mantar görüntüsü vermek istiyorsanız domateslerin üstüne krem peynir ya da mayonezden minik minik noktacıklar kondurabilirsiniz.