17 Temmuz 2013

Sodalı Kek


İçi yumuşacık puf puf bir kek tarifi:

3 yumurta
3/4 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 limonun kabuğu
1 su bardağı soda

Yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Yağ, soda, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük devirinde çırpın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. 180 derecede pişirin.


15 Temmuz 2013

Kolay Krem Şokola

Damla sakızını çok seviyorum ve sütlü meyveli kuplara çok yakıştırıyorum. Kakao veya çikolata ile damla sakızı birleştiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyordum, bence kakao ile de güzel oldu.

1/2 litre süt
Yarım çay bardağından biraz az un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao
1 küçük parça damla sakızı

Bütün malzemeleri tencereye koyup kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alıp mikserle 1-2 dakika çırpın. Kaselere doldurup buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

10 Temmuz 2013

Krokanlı Muhallebi

Hayırlı, bereketli Ramazanlar herkese... Uzun süren açlık saatlerinden sonra akşam yemeğin üstüne canımızın tatlı çekmesi kaçınılmaz oluyor. Ancak uzmanlar yaz ayları için ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları öneriyorlar. Ramazanın ilk tarifini ben de bu öneriye uyarak vereyim istedim.
 
1/2 litre süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
2 paket istediğiniz çeşit krokan

Pirinç unu, vanilya ve şekeri bir tencerede karıştırın. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp elinizle rastgele parçalara ayırdığınız krokanı ilave edin. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.