Kadir Geceniz Kutlu Olsun ve Kurdeleli Kurabiye

Kadir Geceniz mübarek olsun. Bu özel günde yapıp komşularınıza dağıtabileceğiniz, bayramda bir yere giderken hediye olarak götürebileceğiniz , görüntüsü şık lezzeti hafif yaz günlerine uygun bir ikramlık.

Ben yeğenimin doğum günü için yapmıştım. Tarifi simgelitatlar blogundan aldım.

Orada üzerine pudra şekeri serpilmemişti ama ben genelde tatlıları az şekerli tercih etmediğim için üzerine pudra şekeri serptim.

3 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

2 adet yumurta

1 limon kabuğu

150 gr tereyağı

1,5 su bardağı pudra şekeri

 

Unu, yumurtayı ve ince rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta karıştırıyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru iki parçaya bölüp un serpiştirdiğimiz düz bir zeminde çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Kalp kalıplarıyla(istenilen herhangi bir kalıp da olur) hamurumuzdan kalıplar çıkartıyoruz. Çok güzel yıkadığımız bir dolma kalem kapağıyla kurdelelere yer açıyoruz.

Fırın tepsisine yerleştirip 175'C de yaklaşık 10-15 dk fırına göre pembeleşene kadar pişriyoruz. Soğuduktan sonra kurdelaları istediğimiz uzunlukta kesip kurabiyelerimize bağlıyoruz.

Şirinler Temalı Doğum Günü ve Doğum günü Menüsü

Yine bir doğum günü yayınıyla karşınızdayım. Doğum günleri de olmasa üzerimdeki ataleti atamayacağım galiba. Daha önce, yeğenimin dişbuğdayına yer vermiştim. Şimdi de doğum günü sofrasından bahsetmek istiyorum. Diğer doğum günü süslemelerimizde olduğu gibi kağıttan pompomlarımız ve kağıttan (paper medallion) madalyonumuz vardı. Bunları, daha önce nasıl kullandığımızı görmek için, Galatasaray Temalı ve Hello Kitty Temalı doğum günü başlıklı postlara bakabilirsiniz. Yine diş buğdayındaki gibi, önünde hatıra fotoğrafı çektirmek için afiş bastırdık. Afişi Powerpoint programında hazırlayabilirsiniz. Parti malzemeleri satan yerlerden temin ettiğimiz parti şapkası, balonlar, peçete ve tabaklar vardı. Hazır marsmallowlar da mavi/beyaz badem şekerleriyle birlikte masamızı süsledi.

Menümüze gelince;

Poğaça

Su böreği

Sarma

Makarna salatası

Meksika Fasulyesi salatası

Mantar görüntüsü oluşturan çeri domates ve top peynirler

Susamlı Halka

Baklava

Kurdeleli kurabiye

Yaş pasta

 

En kısa zamanda tariflerini vermeyi planlıyorum. Herkesin evladına sağlıklı uzun ömürler diliyorum. Umarım sizlere doğum günü menü ve dekorasyonunda fikir vermesi açısından faydalı olabilmişimdir.

 

 

 

 

Galatasaray Temalı Doğum Günü ve Doğum Günü Menüsü

Doğum günü menümüz  şu şekildeydi:
Peynirli börek
Ayçekirdekli poğaça
Susamlı halka
Patates salatası
Meksika fasulyesi salatası
Etimekli köz patlıcan salatası
Havuçlu toplar
Kakaolu ıslak kurabiye

Galatasaraylı doğum günü pastamızın dışı şeker hamuru kaplıydı içi ise çilek ve beyaz kremalıydı.

Doğum Günü Menüsü

Doğum günümüzde hem hazırlaması pratik hem de genel olarak rağbet gören ikramlara yer verdik. Salata çok tercih edilen bir şey olduğu için bizim menümüzde de üç çeşit salata vardı.
Menümüz şöyle:
Hello kitty desenli doğum günü pastası
Çatlak kurabiye
Hazır su böreği
Rulo milföy böreği
Yoğurtlu kuskus salatası
Meksika fasulyesi salatası
Pembe patates salatası
Yine hem masa dekoru hem ikramlık olarak gül lokumu, marsmallow, pembe badem şekeri ve kurutulmuş çilek ve hindistan cevizi

Kızımın Doğum Günü Süslemeleri(Hello Kitty Temalı)

Küçükken kız kardeşimin 13 Aralık doğumlu olmasıyla uğraşır, kardeşimi kızdırmak için onüçün uğursuzluğuna inanırım derdim. Senelerce masum kızcağızla uğraşır mısın al sana dedi Allah. 13 Aralık doğumlu bir kızım oldu. Bu yıl kızımın 3. yaş gününü kutladık. Kız kardeşim de süslemelerin tamamını üstlendi sağolsun.

Temamız Hello Kitty idi. Kızım çok sevdiği için bu temaya karar verdik. doğum günü süslemelerini yaparken yabancı sitelerden çok yararlandık. Kağıttan pompom, kağıt madalyon,önünde fotoğraf çetirmek için afiş yaptık. Balonları tv süslemesinde kullandık. Masa dekorasyonunda pembe badem şekeri, gül lokumu, marsmallow, pembe tabak/ çatal/ bıçak ve hello kittyli peçeteye yer verdik. Sunumlarımızı da Hello Kitty'nin kurdelesinin çıktısını alıp çöp şişlere takmak suretiyle süsledik.  Hem dekor hem ikramlık olarak (fotoğraflamayı unutmuşum) kurutulmuş hindistan cevizi ve kurutulmuş çileği de orta sehpamıza koyduk. Kurutulmuş tropikal meyveler fikrini kuruyemişçi verdi ve bundan sonra sunumlarımda sıklıkla yer alacak, hem lezzet hem görüntü açısından çok iyi oluyor. Ayrıca kardeşimin dahiyane fikri olarak çay kaşıkları vardı. Tahta karıştırıcılara şekilli delgeçle kestiği kartonları yapıştırmıştı. Böylelikle diğer süslemeler için kullandığımız kartonları ziyan etmeden en minik bölümüne kadar kullanmış olduk.

 

 

Diş buğdayı süslemelerinden hatırlayacağınız üzere pompomlara orada da yer vermiştik.Genel olarak doğum günü süslerinin çıktısını almak için free printable birthday yazarsanız karşınıza epey bir şey çıkıyor. Bunları kaydedip ozalitçilerden çıktısını alabilirsiniz. Arama motoruna kağıttan pompom yapımı/paper ya da tissue pompom yazarsanız gayet açıklamalı anlatımları karşınıza çıkıyor. Yine kağıttan madalyon yapımı için paper medallion yazın, görüntülü anlatımları var. Dört tane yelpazeden oluşuyor gibi özetleyebilirim. Kağıt madalyonları kapı süslemesinde ve kızımın odasında kullandık.

Menümüz ve tarifleri de bir diğer yazımda anlatmayı planlıyorum.



Diş Buğdayı Tarifi

Hediklik buğday (ben yarım kilogram kullandım)
Bir bardak nohut
Bir bardak kuru fasulye
Tatlı yemeyi sevenler için üst süsleme:
Ceviz, şeker, şekerlemeler, tarçın
Tuzlu yemeyi sevenler için üst süsleme:
Tuz, karabiber, pul biber, ceviz, (arzuya göre limon suyu)

Diş buğdayı tarifinin bir zorluğu olmamakla birlikte burada asıl vurgulanması gereken her buğdayla bunu yapamayacağınız. (özellikle de aşurelik buğdayla). Hediklik buğday olarak satılan buğday, rengi koyu ince uzun arpa şehriyeyi andıran bir buğday. Ben aktardan aldım ancak oldukça taşlıydı, temizlemem çok zamanımı aldı. Marketlerde bulamadım. Hazır paketli varsa biraz daha kolay olur sanırım.Bir gece önceden ıslattığınız buğdayı, düdüklüde bir saate yakın pişirin. Pişirirken çok dikkatli olup buğdayın düdüklüde tıkamaya sebebiyet verip vermediğini takip etmeniz, tıkanmışsa hemen altını kapatmanız gerekiyor. O yüzden çok miktarda pişirecekseniz büyükçe bir tencerede gözünüz göre göre pişirmeniz en güvenlisi.

Islattığınız nohut ve fasulyeyi de ayrıca pişirip en son buğdayınıza katıp birlikte bir taşım kaynatın Ilık servis yapın. Tercihinize göre üst süslemelerini yukarıda yer verdiğim şekilde yapabilirsiniz.

Diş Buğdayı Süslemeleri

Diş buğdayı konulu yazımıza devam ediyorum. İnternetten görüp hoşuma giden bazı şeyleri derledim. Karton, keçe, kurdele ve krapon kağıdı kullanarak süslemelerimi yaptım.

Çocukluğumda resim el işi derslerinde bile bu kadar faaliyet yapmamıştım:)

 

Biraz uzunca bir post olacağı için nereden başlasam nasıl anlatsam karar veremedim.Sevimli bir diş şekli bulup çıktı alabilmek için arama motorunuza tooth clipart yazmanız yeterli.

Kartondan yaptığım dişim çıktı yazısı için lacivert kartondan diş şekli kestim. İçinin yazıları için ise paint programında yıldız şekli çizerek kestim. Harflerin de ayrıca çıktısını alıp yapıştırdım. Kurdeleye minik mandallarla tutturdum.

Diş buğdayı hatıra fotoğraf çekim köşesini kardeşim powerpoint programında hazırlamış, ben de ozalitçide çıktı aldım.

Kalpli keçeler kırtasiyede satılıyordu onları fotoğraf çerçevesi haline getirdim, kurdeleye yapıştırdım.

Kağıttan pompom yapımı oldukça basit. Yine arama motorunuza kağıttan pompom yapımı yazarsanız videolu anlatımını bile bulmanız mümkün. Genelde pelur kağıt diyordu ama ben bulamadım krapon(çocukluğumuzda gramofon kağıdı derdik 23 Nisan süslemelerinde kullanırdık) kağıdı kullanarak yaptım. Biz duvar süslemesinde kullandık. Tavandan sarkıtıldığında da oldukça hoş duruyor.

Keçeden Dişler için mavi beyaz ve siyah keçe kullandım. Diş şeklinde kestiğim şablon kağıtlarımı kullandım. Keçeleri yün, düğme ve hobi malzemeleri satan bir tuhafiyeden temin ettim.

Beyaz çerçeveye yapıştırılmış harf ise hazır satılıyordu.

Kurdele ağacı yapımı da aynı şekilde internette mevcut, yalnız çok el oyalayıcı ve zaman alıcı olduğunu belirtmeliyim.Ben yapım aşamalarını fotoğraflayamadım ama dediğim gibi bunun da ayrıntılı anlatımını bulmak mümkün.Eşit uzunlukta kestiğiniz kurdelelerinizi strafor top üzerinde sabitliyorsunuz. Ben bir kırtasiyede köpük top şeklinde satılan bir şey bulabildim. Sabitlemek için sıcak silikon kullanabileceğiniz gibi toplu iğne de kullanabilirsiniz. Ben toplu iğneyi daha kolay ve kullanışlı buldum Ayrıca yaparken arkadaşlarımdan da yardım aldım. Ben 4 adet birer metrelik kurdele almıştım, aldığım kurdeleler yetmeyince ağacımızı tamamlayamadık. Krapon kağıdıyla altını süsleyerek kurdele çiçeğine çevirdik. Bu haliyle de güzel oldu. Hatta altındaki krapon kağıdı geniş tutulsa gelin çiçeği bile olabileceğini düşündük.

 

Diş Buğdayı(Hediği/Dilgiti)

Yeğenimin yeni çıkan incileri için bu hafta sonu küçük bir kutlama yaptık. Ben de sizlerle yaptığımız hazırlıkları paylaşmak istiyorum. Derli toplu olması açısından üç kategoride toplamayı düşünüyorum. Bu konuyu araştıranlar için kolaylık olur. Diş buğdayı gelenekleri, diş buğdayı süsleri ve diş buğdayı menümüzü ayrı ayrı başlıklarda anlatacağım.Bizim memlekette dilgit olarak adlandırılsa da artık yaygın olarak diş buğdayı deniyor. Aslında diş buğdayı yapıldığında önce yemek tabaklarında buğday ikram edilir, buğday tek başına yeterince doyurucu olduğu için sonra çayın yanına bir çeşit tatlı bir çeşit tuzlu ikram edilir. Ancak benim takip ettiğim kadarıyla daha şık sunumlar için kadeh/kup kullanılarak ikram edilen diş buğdayının yanısıra oldukça zengin de bir menü oluyor. Biz ikisini ortalamasını alarak buğdayımızı kasede sunup çeşidimizi de biraz arttırdık

Kandiliniz Mübarek Olsun

Üç aylarınız ve kandiliniz mübarek olsun. Allah dualarınızı kabul eylesin.

Hiç Güleceğim Yoktu

İnsanoğlu pratik zekasını kullanarak her geçen gün hayatını kolaylaştıracak bir ürün ortaya çıkarıyor. Ne kadar gerekli bulursunuz bilmem ama bu enteresan şey beni epey gülümsetti. Efendim huzurlarınızda narenciye spreyi. Salatalarınıza eşit miktarda limon suyu sıkmak istediğinizde kullanabilirsiniz ya da elinizi değdirmek istemediğinizde...

Hayırlı Ramazanlar

Uzuun bir süre blogumu yalnız bıraktım. Şimdi ramazan vesilesi ile geri dönüş yapayım dedim. Umarım bundan sonra süreklilik olur. Ben kendi bloguma çok katkıda bulunamasam da blogları gezmeyi ve onlardan bir şeyler öğrenmeyi hiç bırakmadım.

Bu arada yemek yemeyi hiç sevmeyen kızıma neler yedirebilirimle meşguldüm en çok. Belki o tarifleri de yayınlarım

Hepinize huzurlu, hayırlı ramazanlar.

Anneler Gününüz Kutlu Olsun

Bir gün gecikmeli oldu ama tüm annelerin anne adayların anne olmak için çaba sarfedenlerin anneler günü kutlu olsun.
Bir blogda gördüğüm yazıyı eklemek istiyorum.
Ben anne olmasaydım eğer...
Topuksuz ayakkabılarla da şık olunabileceğini bilmeyecektim.Hamileliğim esnasında 80'li kilolara kadar çıkıp kendi çapımda ilk defa bir alanda rekorumu kıramayacaktım.O küçücük ellerle renkli kartonlardan yapılmış bir kâğıt parçasının bu kadar değerli olabileceğini öğrenemeyecektim.Kan yapsın diye danadili haşlayıp üzerine yumurta kırıp ağzının tadına da uysun diye çikolatalı pudingle karıştırmak gibi yaratıcılığın sınırlarını zorlayan tarifler keşfedemeyecektim hiç.Su almak için elimde kumanda ile buzdolabını açtığımda kumandayı buzdolabına koyacak kadar ya da evden çıkarken telsiz telefonu çantama atacak kadar kendimden geçmeyecektim.Birinin canı yandığında ötekinin bu acıyı hissedebilmesinin sadece ikiz kardeşlerde olduğunu sanacaktım.Sabahın köründe gözü kapalı mutfağa kadar gidip, süt ısıtıp yine gözü kapalı dönme yeteneğini kazanamayacaktım.Üzümün çekirdeklerini tek tek çıkarmak için insanüstü bir uğraşa asla girmeyecektim.Bir insanın gaz çıkarması beni bu kadar mutlu edemeyecekti.Büyüdüğünde arkadaşlarınla birlikte partilerde Süper Anne olarak eğlenmeyi hayal edemeyecektim.Babanla birbirimizi yine cok sevicektik ama sevginin evlat denilen başka bir boyutuna giremeyecektik.Sevginin böylesine karşılıksız olanını hiç tadamayacaktım.Annemi bu kadar çok sevdiğimi anlamayacaktım.Annesinden zorla ayırdılar diye 'Uçan Fil Dumbo!' çizgi filminde böğürerek ağlamayacaktım.Geceleri kesintisiz uyuyacak, hafta sonunda sabahları istediğim saatte kalkacaktım ama uyandığımda yanağıma konmuş minik ellerin sıcaklığı ısıtmayacaktı yüreğimi.Çantamda sürekli bisküvi, ıslak mendil, bir adet oyuncak, düşer bir yerin kanar diye ayıcıklı yara bandı taşımayacaktım.Acıyı geçiren öpücüğün gücüne inanmayacaktım.38,5 derece ateş beni de yakıp kavurmayacaktı.Yağmur sonrası çamurlu sularda zıplamanın keyfine varamayacak, sen bir lokma daha fazla yiyesin diye tuhaf hareketler yapmayacaktimSen olmasaydın eğer yaşamın karmaşıklığını unutup tekrar basit yaşamayı öğrenemeyecektim.Sen olmasaydın eğer ben asla 'anne' olmayacaktım.Bir çocuk doğduğu anda, bir anne doğarmış... Bu lafın doğruluğuna inanmayacaktım!