Milletimizin Başı Sağolsun

Soma'da yaşamını yitiren kardeşlerimize Allah'tan rahmet, yakınlarına sabırlar diliyoruz.

Galatasaray Temalı Doğum Günü ve Doğum Günü Menüsü

Doğum günü menümüz  şu şekildeydi:
Peynirli börek
Ayçekirdekli poğaça
Susamlı halka
Patates salatası
Meksika fasulyesi salatası
Etimekli köz patlıcan salatası
Havuçlu toplar
Kakaolu ıslak kurabiye

Galatasaraylı doğum günü pastamızın dışı şeker hamuru kaplıydı içi ise çilek ve beyaz kremalıydı.

Kahvaltı Menüsü

Hafta sonu kardeşimi eşi ve oğluyla birlikte ağırladığımız kahvaltı sofrasını sizlere fikir vermesi benim de güzel anılarım arasında yer alması için paylaşıyorum.
Menümüzde kahvaltılıkların yanısıra salamlı kaşarlı milföy böreği, haşlanmış patates, domates soslu havuç kızartması ve bisküvili pudingli pasta vardı.

Sütlü İrmikli Tatlı(çilekli ve krem şantili)

Hepimizin çok eskilerden beri bildiği, pratik, lezzetli, kurtarıcı ve besleyici, sütlü irmikli tatlıyı birazcık kendimce yorumladım.

1 lt süt

10 kaşık irmik

12 kaşık şeker

1 kaşık margarin ya da tereyağ

arzuya göre 1 paket şekerli vanilin

 üst süsleme için

krem şanti

1 çay bardağı süt(krem şantiyi hazırlamak için)

fındık ve çilek

arzuya göre hindistan cevizi

Sütün içine irmik ve şekeri koyun, karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra tencerenizin altını kısın ki dibine tutmasın. Ara ara karıştırmaya devam edin, beş dakika kadar daha kaynatın. Tatlınız hazır. Islattığınız fırın ya da tart kabına dökün. Soğuyunca yarım paket sade krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpın. Biraz buzdolabında bekletin. Tatlınızın üstüne yayın. Üzerini dövülmüş fındık ve çilek parçalarıyla süsleyin. Afiyet olsun.

Milföyden Rulo Börek

Tarifimiz doğum günümüzden, oldukça pratik. Kişi sayısına göre istediğiniz miktarda milföy ve salam bir de üzerine sürmek için yumurta sarısı gerekli. Kare şeklindeki milföyü ortadan ikiye bölüyoruz. Halka şeklinde incecik dilimlenmiş salamı da yarım ay şekli elde edecek şekilde ikiye bölüyoruz. Salamı milföyün içine yerleştirip rulo yapıyoruz. Tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp 200-210 dercede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Elmalı Toplar

Herkesin yeni yılı kutlu olsun. Beklediğiniz, özlediğiniz yenilikler sizinle olsun.

2013'ten bir tarifle devam ediyoruz. Doğum günü soframızdan tarifimiz elmalı toplar, yapımı kolay, sunumu güzel bir tarif.

3 adet büyük boy elma

1.5 paket pötibör bisküvi

Dövülmüş fındık veya ceviz

Üzeri için çikolatalı sos

Kabuğunu soyduğunuz elmaları rendeleyin. İçine ufaladığınız bisküvileri ve fındığı ekleyin. İyice yoğurun, sonra elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Hazır çikolatalı sos karışımını koyu olacak şekilde üzerinde yazan tarife göre pişirin. Ancak paketin yarısını kullanın. Yukarıdaki ölçülere göre, bir paket fazla geliyor. Çikolatalı sos karışımınız soğuyunca elmalı topların üzerine bir çay kaşığı yardımıyla koyun. Dilerseniz üzerini hindistan ceviziyle süsleyin.

Doğum Günü Menüsü

Doğum günümüzde hem hazırlaması pratik hem de genel olarak rağbet gören ikramlara yer verdik. Salata çok tercih edilen bir şey olduğu için bizim menümüzde de üç çeşit salata vardı.
Menümüz şöyle:
Hello kitty desenli doğum günü pastası
Çatlak kurabiye
Hazır su böreği
Rulo milföy böreği
Yoğurtlu kuskus salatası
Meksika fasulyesi salatası
Pembe patates salatası
Yine hem masa dekoru hem ikramlık olarak gül lokumu, marsmallow, pembe badem şekeri ve kurutulmuş çilek ve hindistan cevizi