Bu tarif kardeşimden, cevizli kabak salatalarına alıştık, sevdik, sıklıkla çay sofralarında bile yer aldı, bu da farklı bir versiyonu
2 orta boy kabak
1 tatlı kaşığı tahin
yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 bardak yoğurt
tuz, 1 fiske şeker, süslemek için pul biber
Kabakları soyup rendeledikten sonra teflon tavada yağsız olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan indirince tuz ve şeker koyun. Tahini ve yoğurdu bir kasede karıştır. Ceviz içi, yoğurt ve kabağı harmanlayıp pul biberle süsleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder