(2-3 kişilik)
2 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
sos için 3 adet domates
1 y. kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 kase yoğurt (süzme tercih edilir)
1 - 2 diş sarımsak
tuz
Patlıcanlar alacalı soyulur küp küp doğranır. tuzlu suda bekletilir. yeşil biber ve patlıcanlar kızartılır. servis tabağına alınır. diğer yanda domatesler rendelenir ya da küp şeklinde doğranır. yağ sirke tuz ve domatesler birlikte pişirilir. dövülmüş sarımsak tuz ve yoğurt karıştırılarak patlıcan ve biberlerin üzerine dökülür. Domates sosu da eklenerek servis yapılır.
2 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
sos için 3 adet domates
1 y. kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 kase yoğurt (süzme tercih edilir)
1 - 2 diş sarımsak
tuz
Patlıcanlar alacalı soyulur küp küp doğranır. tuzlu suda bekletilir. yeşil biber ve patlıcanlar kızartılır. servis tabağına alınır. diğer yanda domatesler rendelenir ya da küp şeklinde doğranır. yağ sirke tuz ve domatesler birlikte pişirilir. dövülmüş sarımsak tuz ve yoğurt karıştırılarak patlıcan ve biberlerin üzerine dökülür. Domates sosu da eklenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder